Namirnica kojoj se pripisuju mnoga lekovita svojstva
Već na prvi pogled njegova kraljevsko ljubičasta boja ga izdvaja od ostalog povrća a nas asocira na
bogatstvo i izobilje, što on i jeste kada goovrimo o sadržaju minerala i vitamina. Ljubičasta boja
potiče od antocijana flavonoida, koji su i te kako zaslužni za smanjenje rizika od mnogih hroničnih
bolesti i veoma korisni u DETOXikaciji organizma. Pre svega za pročišćavanje krvi i jačanje imunog sistema.
Najefikasniji je kada se koristi u svežem stanju , njegov sok je nezamenljiv kod gastroenteroloških
bolesti, pre svega čira na želudcu i problema sa lošim varenjem. Sok koji deluje protivupalno dovodi
do zaceljenja sluzokože i njene regeneracije.
U odnosu na običan beli kupus, ljubičasti kupus ima mnogo veći sadržaj vitamina C i E . Poznata su i
njegova analgetička svojstva, posebno kod bolova u bubrezima, osteoartritisa i reume. Za analgetska
svojstva zaslužan je Laktukopirkin, koji je vrlo delotvoran protiv kašlja. Zato se često pravi sirup od
crvenog kupusa.
Sok od crvenog kupusa i njegova lekovita svojstva se ogledaju i u poboljšanju rada srca na način da
pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca, izbacivanju toksina iz organizma i pojačavanju cirkulacije.
Jedna šolja crvenog kupusa dnevno obezbedjuje dovoljno Kalijuma koji ima ulogu da smanji napetost
srčane muskulature, ali i obezbedi zdrave i jake kosti, posebno kod osoba starije dobi. Veliki sadržaj
sumpora mu daje poseban ukus. Sumpor i vlakna koja sadrži crveni kupus sprečavaju apsorpciju
lošeg holesterola iz drugih namirnica i samim tim smanjuju njegov sadržaj u organizmu.
Ako znamo da je stres jedan od najvećih uzročnika povećanog holesterola, triglicerida i narušavanja
metabolizma u organizmu, hrana može da bude najbolji regulator, a kupus je za to odličan primer.
Antioksidanti iz crvenog kupusa razgrađuju masno tkivo, što nam obezbeđuje više energije i sprečava
pojavu drugih oblika bolesti koje izazivaju slobodni radikali. Posebno pogoduje dijabetičarima ,
njegov prirodni sadržaj insulina će vam pomoći da kontrolišete nivo šećera u krvi. Sadrži malo
kalorija i uglejnih hidrata te je veoma bitan saveznik u dijetama. Njegova uloga je posebno značajna u
sprečavanju gojenja u srednjim godinama.
Kada je lepota u pitanju i tu je našao svoje mesto, pa tako je njegov uticaj veoma zastupljen u stvaranju
kolagena. Sok od kupusa sadrži vitamine A, C i E koji pomažu da kožu održite zdravom, mekom i
hidriranom. Njegova prednost je to što pospešuje stvaranje kolagena. Znamo koliko je kolagen
bitan za održavanje mišića i kože, jer preko blokova održava vitalnost celog organizma.
Crveni kupus je veoma pogodan kako za zdrave tako i za one koji imaju neki od zdravstvenih
problema. Posebno osobe sa insulinskom rezistencijom, dijabetom ali i oni koji su osetljivi na gluten
Blagodati crvenog kupusa se ne zaustavljaju samo kod DETOX-a, nego i u prevenciji mnogih
bolesti .
Zbog svih gore navedenih prednosti koje ima crveni kupus, tim lekara i nutricionista DR FEELGOOD
CATERING- a dao je poseban značaj sadržaju crvenog kupusa. DETOX
obroci DR FEELGOOD CATERING-a su pre svega izbor za zdrav život.
Bonus, recept sa crvenim kupusom je na sledećem linku.
